Alle Artikel mit dem Schlagwort: Suppe

Brokkoli-Sellerie-Pastinaken-Suppe mit Miso

Eigentlich sollte es die Suppe auf S. 282 in Brendan Braziers Buch „Vegan in Topform“ werden. Aber es gab diverse Dinge nicht, und ich probiere gerne auch mal aus: Statt Spargel hab ich Brokkoli genommen, statt Staudensellerie Knollensellerie – und ich hab noch 3 Pastinaken dazugetan. Da ich keine fertige Gemüsebrühe nehmen wollte, hab ich […]

Brokkoli-Creme-Suppe nach Tal Ronnen

Hab gestern wieder die Spargelcremesuppe von Seite 282/283 gemacht. Nur nicht mit Spargel, sondern mit Brokkoli. Wirklich saulecker! Habe die anderthalbfache Menge gemacht (ca.), und es reicht für 2 Erwachsene und 2 Kinder für 2 Tage. Die Gemüsebrühe koche ich frisch selbst, das schmeckt einfach am Besten. Dazu Suppengemüse (Sellerie, Petersilie, Möhren, Pastinaken, Lauch) und […]