Alle Artikel mit dem Schlagwort: rezept

Kamut-Nudeln mit Rucola-Pesto und Cashew-Parmesan

Kamut ist eine Weizensorte, die einen höheren Gehalt an Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen aufweist als andere Weizensorten. Allerdings enthält es – wie alle Weizenarten – Gluten. Es hat einen herzhaften, leicht nussigen Geschmack und ist zum Kochen und Backen wegen des hohen Eiweißgehaltes und der Klebereigenschaften gut geeignet (Quelle: Wikipedia). Kamut-Nudeln schmecken […]

Schoko-Chia-Cookies

Gastbeitrag von Sandra Folger: Habe Braziers Buch gelesen und war mir nicht ganz so sicher was mit dem Satz, der in der Facebook-Gruppe öfter gefallen ist – „wenn du verstanden hast, um was es geht…“ gemeint war. Habe mich streng an die Rezepte gehalten, oft wars geschmacklich nicht ganz so meins, teilweise auch zu fettig, […]

Rezept: 5-Minuten-Brot selber backen

Warum teuer Brot beim Bäcker kaufen, wenn es daheim so viel schneller selbst gemacht ist? Und dazu beliebig variiert werden kann in den nährstoffreichen Zutaten!?! Genau. Warum eigentlich? Es geht auch anders. Zum Beispiel so. Zutaten 320g frisch gemahlener Dinkel (geht aber auch Dinkelvollkornmehl, dann ist das Brot nicht ganz so grob) 80g Sesammehl 1 […]

Rezept: Amaranth-Gemüse-Shitake-Auflauf

Mir gefällt so einiges an Brendans Ernährungsempfehlungen, aber am meisten gefällt mir seine klare Aufforderung, selbst kreativ zu werden. Seine Rezepte sind Ideen für den Anfang, aber wenn man das Prinzip erst einmal verstanden hat und die Lebensmittel kennt, kann man selbstständig werden. Hier also mal eine Eigenkreation: Bei uns gab’s heute Amaranth-Gemüse-Shitake-Auflauf. Ich hatte […]

VEGANtastische Links für jeden Tag. Heute: 19. Juli 2012

Fundstücke aus dem Netz. Ihr habt tolle Linktipps für uns? Schickt Sie an info@vegantastic.de oder postet sie in den Kommentaren. Und nicht vergessen: Wir sind auch auf Facebook: www.facebook.com/vegantastisch Scott Jurek is a lean, vegan running machine Run, Scott, run. Noch ein Langstreckler, der sich vegan ernährt. Webinar Wednesday: The Vegan Side Of Facebook Wie […]

VEGANtastische Links für jeden Tag. Heute: 18. Juli 2012

Fundstücke aus dem Netz. Ihr habt tolle Linktipps für uns? Schickt Sie an info@vegantastic.de oder postet sie in den Kommentaren. Und nicht vergessen: Wir sind auch auf Facebook: www.facebook.com/vegantastisch Is Everything I Do Actually Killing Me? Wen der Titel schon nicht neugierig macht, der sollte es jetzt beim Lesen dieser Zeilen werden. Jetzt. Worauf wartest […]