Alle Artikel mit dem Schlagwort: Pfannkuchen

Zum Wochenende: Bananen-Schoko-Pfannkuchen

Bananen-Schoko-Pfannkuchen aus „Vegan in Topform“ mit Apfelmus, Mango und etwas Kokosblütenzucker – zum Reinlegen lecker! Die Pfannkuchen bestehen aus Bananen, Datteln, gepufftem Amaranth, Hanfmilch, Carobpulver, Buchweizenmehl, Hanfmehl und gemahlenen Chiasamen. Im Rezept sind Leinsamen angegeben, aber ich mag Chiasamen lieber. Und ich habe ein bisschen Kakao dazu getan. Wünsche Euch ein wundervolles Wochenende. ❤️

Buchweizenpfannkuchen mit Apfelmus

Heute gab’s, wie in unserer Facebook-Gruppe angekündigt, die Buchweizenpfannkuchen aus „Vegan in Topform“ – Hammerlecker! Die bestehen aus Buchweizenmehl, Hanfmehl, Banane und Gerstenflocken. Gewürzt mit Muskat und Zimt. Eigentlich auch mit Leinsamen, aber die habe ich durch Chiasamen ersetzt: Omega 3-mäßig stehen sie den Leinsamen in nichts nach und, was mir wichtig ist, sie haben […]

Vegan in Topform: Buchweizenpfannkuchen mit Ahornsirup

Hättest ihr’s gewusst? Buchweizen ist eine glutenfreie Sommerfrucht und kein Getreide ((Lexikon der Schönheit: Buchweizen)), sondern gehört zur Familie der Knöterichgewächse. ((Wikipedia: Knöterichgewächse)) Genau genommen handelt es sich um eine Pseudogetreide-Art ((Wikipedia: Pseudogetreide)), wie sie in den Rezepten von Brendan Braziers Thrive-Diät häufig verwendet werden – insbesondere als Ersatz für Pasta und weißen Reis. Bei […]

Granatapfel-Matcha-Pancakes

Wenn man es schafft, dass die Konsistenz stimmt und man die richtige Temperatur zum Braten trifft, dann sind diese Pfannkuchen saulecker! Man muss dem Rezept im deutschen Buch etwas nachhelfen, leider passt da manchmal etwas nicht so ganz. Aber so wird man schließlich kreativ. Ich habe die Mengenangaben aus der Originalausgabe genommen. Aber die Pancakes […]