Alle Artikel mit dem Schlagwort: Knollensellerie

Rezept: Quinoa mit Kichererbsensauce à la Tesi

Ich hatte keine genauen Mengenangaben. Aber es war sehr lecker! Für die Kinder hab ich Nudeln statt Quinoa gemacht. Zutaten (wir waren 5 Personen): 1/2 Knollensellerie 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln Alles mit Olivenöl anbraten. Dann ca 750 Gramm gegarte Kichererbsen dazu, etwas Wasser und Gemüsebrühe (ich habe nur Wasser genommen) hinzufügen und kurz kochen lassen. […]

Brokkoli-Sellerie-Pastinaken-Suppe mit Miso

Eigentlich sollte es die Suppe auf S. 282 in Brendan Braziers Buch „Vegan in Topform“ werden. Aber es gab diverse Dinge nicht, und ich probiere gerne auch mal aus: Statt Spargel hab ich Brokkoli genommen, statt Staudensellerie Knollensellerie – und ich hab noch 3 Pastinaken dazugetan. Da ich keine fertige Gemüsebrühe nehmen wollte, hab ich […]