Buchweizenpfannkuchen mit Apfelmus
Heute gab’s, wie in unserer Facebook-Gruppe angekündigt, die Buchweizenpfannkuchen aus „Vegan in Topform“ – Hammerlecker! Die bestehen aus Buchweizenmehl, Hanfmehl, Banane und Gerstenflocken. Gewürzt mit Muskat und Zimt. Eigentlich auch mit Leinsamen, aber die habe ich durch Chiasamen ersetzt: Omega 3-mäßig stehen sie den Leinsamen in nichts nach und, was mir wichtig ist, sie haben […]