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Bohnen/Reis-Burger mit Salat, Alfalfasprossen und Avocadocreme

Bohnen/Reis-Burger mit Salat, Alfalfasprossen und Avocadocreme aus „Vegan in Topform – das Kochbuch“ – sehr lecker! Das Buch erscheint Ende Februar auf Deutsch, die englische Version heißt „Thrive foods“ und enthält 200 pflanzenbasierte Rezepte. Die Burger bestehen aus Azukibohnen, Naturreis, Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Chiasamen und Gewürzen. Im Rezept sind eigentlich Schwarzbohnen angegeben, aber die hatte […]