Alle Artikel mit dem Schlagwort: Alfalfasprossen

Bohnen/Reis-Burger mit Salat, Alfalfasprossen und Avocadocreme

Bohnen/Reis-Burger mit Salat, Alfalfasprossen und Avocadocreme aus „Vegan in Topform – das Kochbuch“ – sehr lecker! Das Buch erscheint Ende Februar auf Deutsch, die englische Version heißt „Thrive foods“ und enthält 200 pflanzenbasierte Rezepte. Die Burger bestehen aus Azukibohnen, Naturreis, Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln, Chiasamen und Gewürzen. Im Rezept sind eigentlich Schwarzbohnen angegeben, aber die hatte […]

Rezept: Grüner Smoothie mit Obst, Rucola und Mangold

Ich mache mir morgens meistens zum Frühstück einen grünen Smoothie. Mein Freund Tom, der sich schon sehr lange mit Ernährung beschäftigt, meint allerdings, dass ich immer zu viel verschiedene Obstsorten mische. Sei wohl nicht so gut zum verstoffwechseln (oder so…). Ich versuche die Zutaten jetzt mal zu minimieren. Und dafür die Obstsorten täglich zu wechseln. […]