Schnelle Rezept-Kreation von Franzi He aus unserer Facebook-Gruppe „Vegan in Topform“.

Einfach eine Handvoll schwarze gekochte Bohnen, eine Handvoll gekochtes Quinoa, 1 TL Kurkuma, 1 TL Thymian, 1/2 TL Oregano, eine Prise Meersalz, 2 TL Öl, 1 Tasse Nüsse und Samen (ich hatte Sonnenblumenkerne, Walnüsse und Sesamsamen) miteinander vermengen. Den Teig mit Salz abschmecken und zu Burgern formen. Wer es mag, kann sie – dann mit etwas Kokosöl – bei mittlerer Hitze anbraten. Ist aber meiner Meinung nach nicht nötig.

Seeehr lecker und meine erste gelungene Eigenkreation.