14 Wochen sind vergangen seit dem Start meines Marathon-Programms unter dem Motto „Vegan in Topform“. Seit dem 1. Januar ernähre ich mich nach dem Konzept des kanadischen Ausdauersportlers Brendan Brazier. Nun sind es nur noch etwas mehr als drei Wochen bis zum großen Ziel: dem Kassel Marathon am 4. Mai. Zeit, eine Bilanz zu ziehen.
Ich werde oft gefragt, wie ich mich motiviere. Wie ich es schaffe, regelmäßig zu laufen und dran zu bleiben? Was ist der Trick? Ich antworte meist das Gleiche, merke aber, dass das nicht immer verständlich ist. Zum Einen kennen mich die meisten ja nicht persönlich. Sie können dann das Gesagte gar nicht richtig einordnen. Wenn
Gute Form vor dem offiziellen Trainingsstart (12-Wochen-Plan) am Montag. War vor der Arbeit mit den Hunden im Langen Feld in Kassel-Niederzwehren unterwegs. Angenehme Temperaturen: Zwar kühl, aber es wird einem bei dem Tempo ganz schön schnell warm :)
Sissi van den Bruck aus unserer Facebook-Gruppe “Vegan in Topform” hat das Rezept für die Bananenbrot-Energieriegel ausprobiert: Ich hatte zu wenig Walnüsse und habe mit Cashews gestreckt. Die Riegel riechen voll intensiv, der Kühlschrank duftet und sie schmecken ganz lecker. Relativ viel Arbeit für jemanden wie mich, die keinen Mixer hat, der mit Datteln fertig
Schnelle Rezept-Kreation von Franzi He aus unserer Facebook-Gruppe “Vegan in Topform”. Einfach eine Handvoll schwarze gekochte Bohnen, eine Handvoll gekochtes Quinoa, 1 TL Kurkuma, 1 TL Thymian, 1/2 TL Oregano, eine Prise Meersalz, 2 TL Öl, 1 Tasse Nüsse und Samen (ich hatte Sonnenblumenkerne, Walnüsse und Sesamsamen) miteinander vermengen. Den Teig mit Salz abschmecken und
